多肉是很受人们欢迎的盆栽植物。多肉小苗精致小巧，叶片肉乎乎的，看起来非常可爱。多肉养几年以后会长成老桩，古朴苍劲的枝条，典雅大气，观赏价值更上层楼。
最近有花友留言，说在花市上买了几盆多肉老桩，结果到家没几天就开始叶片发皱、化水，状态越来越差，比家里的小苗还难养。看了他发给我的照片，发现这位花友买到了“水桩”，难怪养不好。
什么是水桩？
我们知道，多肉小苗要长成老桩需要很久的时间，不同品种的多肉需要的时间在1~3年，有些品种甚至在3年以上。多肉老桩要比小苗价格高出很多，有些苗圃为了尽快把小苗养成老桩，会在温室里，大水大肥地养护，甚至使用激素等药物，将小苗快速催化成老桩，这种苗子就叫“水桩”。
相比于普通多肉老桩，水桩苗看上去叶片水灵灵的，非常好看，但因为是被短期内催长出来的，苗子非常娇气，只要有一点环境变化或者养护失当，很快就会枯萎死亡。所以真正懂行的老花友绝对不会买水桩。
如何判断是否为“水桩”？
逛花市买多肉的时候，想要避免买到水桩，主要看两个方面：
看叶子
正常环境里生长的多肉老桩，新叶都是水灵灵的，随着新叶长成老叶，老叶的颜色就会深一点，表面光泽也会减弱，看起来有点老旧。但是非正常生长的水桩，不论是新叶还是老叶，全都是水灵灵的，看起来非常娇嫩，老叶没有老旧的感觉。
（多肉水桩茎杆毫无木质化）
看茎杆
正常生长的老桩，随着长时间生长，它的茎杆会逐渐木质化。茎杆的表皮变得坚硬，有些品种的茎杆表面甚至会出现类似树皮的木质化纹路。而水桩虽然也有粗壮的茎杆，但茎杆不会木质化，还是水水嫩嫩的，用手摸上去并不坚硬。
把水桩养成老桩
如果不小心买到水桩，花友们也不用太担心。水桩确实比较娇气难养，但只要在养护上耐心一点，也可以慢慢让它变得强壮，养成真正的老桩。
1、逐渐增加光照
由于水桩是温室里催大的，它的叶片非常娇气，只要阳光稍微强一点，就很容易把叶片晒伤，严重的甚至会直接把植株晒死。刚刚拿到手的水桩不能像老桩那样晒太阳，必须先放在半阴处，避开强光直射，有充足的散射光即可。
在半阴处养护15~20天左右，让水桩苗先适应家里的环境。然后每隔1个星期左右，给它增加一点光照。这样一点点增加光照，让水桩慢慢适应。通常一个月以后，就可以恢复到正常光照了。
水肥
普通的多肉苗都是非常耐旱的，十天半个月不浇水也不会死。但是水桩苗不一样，它是在大棚里被人用大水大肥催出来的。如果突然把水桩放在干燥环境，植株无法适应很容易死亡。所以我们要像“戒毒”一样，一点点让水桩适应。
刚开始养水桩苗，浇水要比普通多肉频繁一些。只要看到土壤表面发白干燥就可以浇水。还要经常给多肉喷水，保持空气湿度。同时还需要准备花多多之类的多肉营养液，每个月使用1~2次为它补充养分。
这样养上1个月左右，水桩开始适宜了家里的环境，我们就要逐渐减少浇水和施肥。逐渐把浇水时间延长，从土表湿润就浇水，延长至土壤半干才浇水，最后延长至土壤干透再浇水。施肥次数也跟着浇水减少，原来是1月施肥1~2次，逐渐变成1月施肥1次，再慢慢变成1~2月施肥1次。
及时摘掉老叶
水桩苗在逐渐适应的过程中，很容易出现老叶片发蔫枯萎的表现，说明植株在努力改变自己适应新环境，这是正常的。我们看到原来的老叶发黄枯萎，及时把这些叶片摘除，以防它们继续消耗植株养分。摘掉原本的叶片以后，会很快冒出新的健康叶片。
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